Label Bas Carbone
Exemples : diminution de la fréquence de travail du sol, préparation de parcelle minimaliste, restitution de matière organique et préservation de la microfaune du sol.
Exemples : diversité et localité des espèces cultivées, préserver l'habitat de la faune et flore locale, présence de ruches pour la pollinisation.
Exemples : Prise en compte des zones humides, utilisation d'espèces adaptées, outils d'irrigation connectés en goutte-à-goutte.
En 1987, Eric Doré commence à planter ses premiers pommiers au cœur du Vexin normand, sur une terre limon-argileuse. Aujourd’hui, Le Pressoir d’Or, ce sont des cidres, des jus, du vinaigre, des confitures et gelées, produites sur un domaine composé d’un verger de pommiers certifié Agriculture Biologique de plus de 26 000 arbres répartis sur 50 Ha. En 2022, le Pressoir d'Or compte plus de 25 médailles.
En savoir plusLe Pressoir d'Or est une exploitation familiale tenue par Éric Doré, reconnue et récompensée à de multiples reprises pour la qualité de ses produits issus d’une production fruitière locale et marquée par son respect de l'environnement et de la biodiversité
Fondé en 1987 par Éric Doré à Frenelles-en Vexin dans le département de l’Eure, le Pressoir d’Or s’est orienté dès sa création vers la plantation de pommiers, en lieu et place d’un terrain consacré à l’élevage. Aujourd’hui, l’exploitation compte près de 330 Ha, comprenant plus de 26 000 arbres et 15 variétés de pommes à cidre comme la peau de chien, la judaine, la douce moen...
La transformation et la mise en bouteille étant faites sur place, l’exploitation privilégie un circuit court et une faible empreinte carbone en plus d’une production locale limitant les importations depuis l’étranger. Eric Doré aime d’ailleurs se vendre comme étant un producteur, récoltant et transformateur : “On va de la plantation du pommier jusqu’à la dégustation et à l’œnologie du produit et de ses arômes.”
Durant les trois années de certification, l’exploitation a fonctionné et fonctionne encore aujourd’hui en lutte raisonnée. La conduite culturale a été rendue plus responsable avec un investissement dans une machine de désherbage mécanique, l’amélioration des pratiques de culture et la réduction des intrants chimiques. Afin de favoriser la pollinisation du verger et la récolte de miel, des abeilles sauvages ainsi qu'une trentaine de ruches d’abeilles domestiquées ont été disposées sur l’exploitation. Des pièges à phéromones et différents insectes tels que le typhlodrome, prédateur de l’araignée rouge, et la coccinelle pour les pucerons, ont été introduits sur l’exploitation.
Aujourd’hui, le projet de Éric Doré et de sa fille Margaux est d’agrandir l’exploitation en plantant de nouveaux pommiers sur une surface de 4,33 hectares, par la conversion d’anciennes terres agricoles. Ceci permettra à la fois d’augmenter leur production de cidre, reconnue pour sa qualité et ayant reçu de nombreux prix et médailles, ainsi qu'accroître le stockage de carbone de 225,7 tonnes équivalent CO2 sur 20 ans*. Validé par le ministère, ce projet est financé par Adecco.
Les leviers d’action sont choisis pour leur capacité à stocker du carbone, alliée à de nombreux cobénéfices, comme éviter les perturbations du sol et préserver la biodiversité et la ressource en eau.
Ce respect de la biodiversité, allié à des techniques d’exploitation plus responsables, ont permis au Pressoir d’Or de recevoir la certification Agriculture Biologique en 2020. Certification aujourd’hui alliée à l’indication géographique protégée (IGP) et la norme ISO 9001 basée sur le management de la qualité.
* La valeur définitive de l'estimation ne sera établie qu'après vérification par un auditeur indépendant et une décision administrative de vérification.
Label Bas CarboneExemples : diminution de la fréquence de travail du sol, préparation de parcelle minimaliste, restitution de matière organique et préservation de la microfaune du sol.
Exemples : diversité et localité des espèces cultivées, préserver l'habitat de la faune et flore locale, présence de ruches pour la pollinisation.
Exemples : Prise en compte des zones humides, utilisation d'espèces adaptées, outils d'irrigation connectés en goutte-à-goutte.
En 1987, Eric Doré commence à planter ses premiers pommiers au cœur du Vexin normand, sur une terre limon-argileuse. Aujourd’hui, Le Pressoir d’Or, ce sont des cidres, des jus, du vinaigre, des confitures et gelées, produites sur un domaine composé d’un verger de pommiers certifié Agriculture Biologique de plus de 26 000 arbres répartis sur 50 Ha. En 2022, le Pressoir d'Or compte plus de 25 médailles.
En savoir plusLe Pressoir d'Or est une exploitation familiale tenue par Éric Doré, reconnue et récompensée à de multiples reprises pour la qualité de ses produits issus d’une production fruitière locale et marquée par son respect de l'environnement et de la biodiversité
Fondé en 1987 par Éric Doré à Frenelles-en Vexin dans le département de l’Eure, le Pressoir d’Or s’est orienté dès sa création vers la plantation de pommiers, en lieu et place d’un terrain consacré à l’élevage. Aujourd’hui, l’exploitation compte près de 330 Ha, comprenant plus de 26 000 arbres et 15 variétés de pommes à cidre comme la peau de chien, la judaine, la douce moen...
La transformation et la mise en bouteille étant faites sur place, l’exploitation privilégie un circuit court et une faible empreinte carbone en plus d’une production locale limitant les importations depuis l’étranger. Eric Doré aime d’ailleurs se vendre comme étant un producteur, récoltant et transformateur : “On va de la plantation du pommier jusqu’à la dégustation et à l’œnologie du produit et de ses arômes.”
Durant les trois années de certification, l’exploitation a fonctionné et fonctionne encore aujourd’hui en lutte raisonnée. La conduite culturale a été rendue plus responsable avec un investissement dans une machine de désherbage mécanique, l’amélioration des pratiques de culture et la réduction des intrants chimiques. Afin de favoriser la pollinisation du verger et la récolte de miel, des abeilles sauvages ainsi qu'une trentaine de ruches d’abeilles domestiquées ont été disposées sur l’exploitation. Des pièges à phéromones et différents insectes tels que le typhlodrome, prédateur de l’araignée rouge, et la coccinelle pour les pucerons, ont été introduits sur l’exploitation.
Aujourd’hui, le projet de Éric Doré et de sa fille Margaux est d’agrandir l’exploitation en plantant de nouveaux pommiers sur une surface de 4,33 hectares, par la conversion d’anciennes terres agricoles. Ceci permettra à la fois d’augmenter leur production de cidre, reconnue pour sa qualité et ayant reçu de nombreux prix et médailles, ainsi qu'accroître le stockage de carbone de 225,7 tonnes équivalent CO2 sur 20 ans*. Validé par le ministère, ce projet est financé par Adecco.
Les leviers d’action sont choisis pour leur capacité à stocker du carbone, alliée à de nombreux cobénéfices, comme éviter les perturbations du sol et préserver la biodiversité et la ressource en eau.
Ce respect de la biodiversité, allié à des techniques d’exploitation plus responsables, ont permis au Pressoir d’Or de recevoir la certification Agriculture Biologique en 2020. Certification aujourd’hui alliée à l’indication géographique protégée (IGP) et la norme ISO 9001 basée sur le management de la qualité.
* La valeur définitive de l'estimation ne sera établie qu'après vérification par un auditeur indépendant et une décision administrative de vérification.
