Label Bas Carbone
Exemples : diminution de la fréquence de travail du sol, préparation de parcelle minimaliste, restitution de matière organique et préservation de la microfaune du sol.
Exemples : diversité et localité des espèces cultivées, préserver l'habitat de la faune et flore locale, présence de ruches pour la pollinisation.
Exemples : dynamique territoriale, demande sociétale, diversification de l'activité, vente/transformation locale, conditions de travail, partage de bonnes pratiques.
Exemples : Prise en compte des zones humides, utilisation d'espèces adaptées, outils d'irrigation connectés en goutte-à-goutte.
Plantation d'un verger de poires bio dans le Calvados
Ce projet consiste à planter une nouvelle parcelle de 2,7ha de vergers de poiriers bio. Celle-ci était auparavant utilisée pour des cultures annuelles comme les céréales. Cela va permettre de stocker 167,11 Tonnes équivalents CO2 en 20 ans*.
Le Domaine de la Flaguerie (à l’origine les Vergers de Ducy) est une exploitation agricole du Bessin qui transforme sur place sa production de pommes et de poires en cidre, pommeau, calvados, poiré ou d'autres alcools et liqueurs traditionnels. Administrée par des passionnés normands, son cœur de métier est consacré à la production et la transformation de la pomme à cidre et de la poire. L'exploitation exerce une agriculture biologique et raisonnée, et développe des circuits courts de distribution. Les vergers sont certifiés AB Agriculture Biologique de longue date.
Une histoire de famille
C’est en 1835 que la famille s’installe sur le domaine de la Flaguerie. Le domaine comprend alors le manoir et deux fermes. Les prés sont plantés de pommiers hautes-tiges sous lesquels les vaches normandes paissent. Les pommes ramassées à l’automne servent à la production d’un cidre artisanal qui constitue la boisson essentielle des paysans normands. Le cidre de l’année précédente est distillé de façon rudimentaire et produit le Calvados. A l’époque, et jusque dans les années 60 il était courant d’ajouter ce Calvados dans le café du matin.
En 1990, Mathilde et René Petrich prennent la décision de vouer le Domaine à la culture de la pomme à cidre et plantent un verger de 20 hectares de pommiers en basses-tiges. C’est le début de l’aventure. Très vite, le choix de l’Agriculture Biologique s’impose, correspondant aux valeurs de la famille, proche de la terre, proche de la nature. L'exploitation va ensuite se diversifier avec la culture de poires. Chaque année apporte un nouveau challenge et consolide le savoir faire acquis.
La transformation et la mise en bouteille fait à l’exploitation se qui privilégie les circuits courts et donc une faible empreinte carbone. De plus, la plantation d'arbres permanents va permettre de séquestrer davantage de CO2 tout au long de l'année par rapport à une culture annuelle, grâce au sol qui ne sera plus travaillé chaque année. Enfin les vergers de l'exploitation étant certifiés "Agriculture Biologique" depuis 1998, cette nouvelle plantation nécessitera peu d'engrais et de traitements comparé aux cultures précédentes et seuls les intrants naturels sont autorisés. Ce nouvel itinéraire cultural va contribuer à éviter des émissions et rend le projet encore plus vertueux.
* La valeur définitive de l'estimation ne sera établie qu'après vérification par un auditeur indépendant et une décision administrative de vérification.
Label Bas CarboneExemples : diminution de la fréquence de travail du sol, préparation de parcelle minimaliste, restitution de matière organique et préservation de la microfaune du sol.
Exemples : diversité et localité des espèces cultivées, préserver l'habitat de la faune et flore locale, présence de ruches pour la pollinisation.
Exemples : dynamique territoriale, demande sociétale, diversification de l'activité, vente/transformation locale, conditions de travail, partage de bonnes pratiques.
Exemples : Prise en compte des zones humides, utilisation d'espèces adaptées, outils d'irrigation connectés en goutte-à-goutte.
Plantation d'un verger de poires bio dans le Calvados
Ce projet consiste à planter une nouvelle parcelle de 2,7ha de vergers de poiriers bio. Celle-ci était auparavant utilisée pour des cultures annuelles comme les céréales. Cela va permettre de stocker 167,11 Tonnes équivalents CO2 en 20 ans*.
Le Domaine de la Flaguerie (à l’origine les Vergers de Ducy) est une exploitation agricole du Bessin qui transforme sur place sa production de pommes et de poires en cidre, pommeau, calvados, poiré ou d'autres alcools et liqueurs traditionnels. Administrée par des passionnés normands, son cœur de métier est consacré à la production et la transformation de la pomme à cidre et de la poire. L'exploitation exerce une agriculture biologique et raisonnée, et développe des circuits courts de distribution. Les vergers sont certifiés AB Agriculture Biologique de longue date.
Une histoire de famille
C’est en 1835 que la famille s’installe sur le domaine de la Flaguerie. Le domaine comprend alors le manoir et deux fermes. Les prés sont plantés de pommiers hautes-tiges sous lesquels les vaches normandes paissent. Les pommes ramassées à l’automne servent à la production d’un cidre artisanal qui constitue la boisson essentielle des paysans normands. Le cidre de l’année précédente est distillé de façon rudimentaire et produit le Calvados. A l’époque, et jusque dans les années 60 il était courant d’ajouter ce Calvados dans le café du matin.
En 1990, Mathilde et René Petrich prennent la décision de vouer le Domaine à la culture de la pomme à cidre et plantent un verger de 20 hectares de pommiers en basses-tiges. C’est le début de l’aventure. Très vite, le choix de l’Agriculture Biologique s’impose, correspondant aux valeurs de la famille, proche de la terre, proche de la nature. L'exploitation va ensuite se diversifier avec la culture de poires. Chaque année apporte un nouveau challenge et consolide le savoir faire acquis.
La transformation et la mise en bouteille fait à l’exploitation se qui privilégie les circuits courts et donc une faible empreinte carbone. De plus, la plantation d'arbres permanents va permettre de séquestrer davantage de CO2 tout au long de l'année par rapport à une culture annuelle, grâce au sol qui ne sera plus travaillé chaque année. Enfin les vergers de l'exploitation étant certifiés "Agriculture Biologique" depuis 1998, cette nouvelle plantation nécessitera peu d'engrais et de traitements comparé aux cultures précédentes et seuls les intrants naturels sont autorisés. Ce nouvel itinéraire cultural va contribuer à éviter des émissions et rend le projet encore plus vertueux.
* La valeur définitive de l'estimation ne sera établie qu'après vérification par un auditeur indépendant et une décision administrative de vérification.
