Vinéa Energie
Exemples : dynamique territoriale, demande sociétale, diversification de l'activité, vente/transformation locale, conditions de travail, partage de bonnes pratiques.
Exemples : réduction de la consommation énergétique des installations mobiles et immobiles, réduction des trajets, production d'énergie in-situ.
Vinea Énergie voit la vigne au-delà de son statut de culture agricole : c'est une ressource renouvelable, une source d'énergie écologique et un pilier de l'économie circulaire.
En savoir plusValorisation de ceps de vignes en combustible biomasse en Gironde
La philosophie de la famille Decoster repose sur une idée simple : réconcilier le prestige d’un Grand Cru Classé avec l’humilité du travail de la terre. À travers La Maison Cardinale, ils souhaitent créer un écosystème viticole moderne et cohérent, capable d’embrasser les enjeux de demain : qualité, durabilité, traçabilité et hospitalité.
Le domaine se distingue également par son engagement dans l’œnotourisme : visites immersives, salles de dégustation modernes, et un chai respectueux de l’environnement inauguré récemment, sont autant d’initiatives visant à rapprocher le grand public de l’univers du vin, dans une démarche éducative et responsable.
La Maison Cardinale exploite un vignoble d’environ 23 hectares, répartis principalement autour de Saint-Étienne-de-Lisse, au sein de l’aire d’appellation Saint-Émilion Grand Cru. Les parcelles reposent sur des sols argilo-calcaires, idéalement exposés, qui donnent naissance à des vins à la fois puissants, élégants et structurés.
Les principaux cépages cultivés sont le Merlot, le Cabernet Franc, et le Cabernet Sauvignon, soigneusement vinifiés parcelle par parcelle afin de révéler toute la diversité des expressions du terroir. Le domaine est également engagé dans une transition progressive vers des pratiques plus respectueuses de l’environnement, avec une attention particulière portée à la biodiversité, à la gestion de l’eau et à la réduction de son empreinte carbone.
Au cœur de ce projet se trouve la transformation des ceps de vigne arrachés, traditionnellement considérés comme des déchets et brûlés en bout de champs, en une ressource renouvelable. Le brûlage reste la méthode la plus simple et économique, mais une alternative plus vertueuse est possible grâce au financement de l'évitement des émissions de gaz à effet de serre engendré.
Cette exploitation viticole participe activement à cette démarche en valorisant 6 tonnes de ceps dans le cadre de ce projet, permettant l'évitement de l'émission de 6,15 TeqCO₂ estimatives*.
Ce projet permet ainsi à cette exploitation de s'inscrire dans une logique d'économie circulaire où les ceps de vignes arrachés deviennent une ressource utile au service de la transition énergétique et agricole.
* La valeur définitive de l'estimation ne sera établie qu'après vérification par un auditeur indépendant et une décision administrative de vérification.
Vinéa EnergieExemples : dynamique territoriale, demande sociétale, diversification de l'activité, vente/transformation locale, conditions de travail, partage de bonnes pratiques.
Exemples : réduction de la consommation énergétique des installations mobiles et immobiles, réduction des trajets, production d'énergie in-situ.
Vinea Énergie voit la vigne au-delà de son statut de culture agricole : c'est une ressource renouvelable, une source d'énergie écologique et un pilier de l'économie circulaire.
En savoir plusValorisation de ceps de vignes en combustible biomasse en Gironde
La philosophie de la famille Decoster repose sur une idée simple : réconcilier le prestige d’un Grand Cru Classé avec l’humilité du travail de la terre. À travers La Maison Cardinale, ils souhaitent créer un écosystème viticole moderne et cohérent, capable d’embrasser les enjeux de demain : qualité, durabilité, traçabilité et hospitalité.
Le domaine se distingue également par son engagement dans l’œnotourisme : visites immersives, salles de dégustation modernes, et un chai respectueux de l’environnement inauguré récemment, sont autant d’initiatives visant à rapprocher le grand public de l’univers du vin, dans une démarche éducative et responsable.
La Maison Cardinale exploite un vignoble d’environ 23 hectares, répartis principalement autour de Saint-Étienne-de-Lisse, au sein de l’aire d’appellation Saint-Émilion Grand Cru. Les parcelles reposent sur des sols argilo-calcaires, idéalement exposés, qui donnent naissance à des vins à la fois puissants, élégants et structurés.
Les principaux cépages cultivés sont le Merlot, le Cabernet Franc, et le Cabernet Sauvignon, soigneusement vinifiés parcelle par parcelle afin de révéler toute la diversité des expressions du terroir. Le domaine est également engagé dans une transition progressive vers des pratiques plus respectueuses de l’environnement, avec une attention particulière portée à la biodiversité, à la gestion de l’eau et à la réduction de son empreinte carbone.
Au cœur de ce projet se trouve la transformation des ceps de vigne arrachés, traditionnellement considérés comme des déchets et brûlés en bout de champs, en une ressource renouvelable. Le brûlage reste la méthode la plus simple et économique, mais une alternative plus vertueuse est possible grâce au financement de l'évitement des émissions de gaz à effet de serre engendré.
Cette exploitation viticole participe activement à cette démarche en valorisant 6 tonnes de ceps dans le cadre de ce projet, permettant l'évitement de l'émission de 6,15 TeqCO₂ estimatives*.
Ce projet permet ainsi à cette exploitation de s'inscrire dans une logique d'économie circulaire où les ceps de vignes arrachés deviennent une ressource utile au service de la transition énergétique et agricole.
* La valeur définitive de l'estimation ne sera établie qu'après vérification par un auditeur indépendant et une décision administrative de vérification.
