Vinéa Energie
Exemples : dynamique territoriale, demande sociétale, diversification de l'activité, vente/transformation locale, conditions de travail, partage de bonnes pratiques.
Exemples : réduction de la consommation énergétique des installations mobiles et immobiles, réduction des trajets, production d'énergie in-situ.
Vinea Énergie voit la vigne au-delà de son statut de culture agricole : c'est une ressource renouvelable, une source d'énergie écologique et un pilier de l'économie circulaire.
En savoir plusValorisation de ceps de vignes en combustible biomasse en Gironde
Le Château d'Yquem, situé à Sauternes en Gironde (33210), est un domaine viticole emblématique, reconnu mondialement pour son vin liquoreux d'exception.
L'histoire du Château d'Yquem remonte au Moyen Âge, lorsque le domaine appartenait à la couronne d'Angleterre. En 1453, avec le rattachement de l'Aquitaine à la France, la propriété passe sous contrôle français. En 1593, Jacques Sauvage obtient les droits de tenure du domaine, et sa famille en devient pleinement propriétaire en 1711. Sous la direction de Françoise-Joséphine de Sauvage d'Yquem au XVIIIᵉ siècle, le domaine connaît un essor notable. En 1855, lors du classement impérial des vins de Bordeaux, le Château d'Yquem est distingué comme le seul et unique Premier Cru Supérieur, une reconnaissance de son excellence. Depuis 1999, le domaine est majoritairement détenu par le groupe LVMH.
Terroir, Vignoble et Vinification
Le vignoble du Château d'Yquem s'étend sur environ 100 hectares, plantés principalement en Sémillon (75 %) et Sauvignon Blanc (25 %). Le terroir bénéficie d'un microclimat particulier, favorisant le développement de la pourriture noble (Botrytis cinerea), essentielle à l'élaboration des vins liquoreux. Les vendanges sont effectuées manuellement par tries successives, ne récoltant que les raisins atteints de cette pourriture noble. La vinification et l'élevage se déroulent en barriques de chêne, conférant aux vins une complexité et une capacité de vieillissement remarquables.
Engagement Environnemental et Projet de Compensation Carbone
Conscient des enjeux environnementaux actuels, le Château d'Yquem a initié des démarches pour réduire son empreinte carbone. Cela inclut la réalisation d'un bilan carbone, l'électrification de sa flotte de véhicules et d'autres initiatives visant à limiter son impact environnemental.
Description et photos issus du site officiel : www.yquem.fr
Au cœur de ce projet se trouve la transformation des ceps de vigne arrachés, traditionnellement considérés comme des déchets et brûlés en bout de champs, en une ressource renouvelable. Le brûlage reste la méthode la plus simple et économique, mais une alternative plus vertueuse est possible grâce au financement de l'évitement des émissions de gaz à effet de serre engendré.
Cette exploitation viticole participe activement à cette démarche en valorisant 66,7 tonnes de ceps dans le cadre de ce projet, permettant l'évitement de l'émission de 73,37 TeqCO₂ estimatives*.
Ce projet permet ainsi à cette exploitation de s'inscrire dans une logique d'économie circulaire où les ceps de vignes arrachés deviennent une ressource utile au service de la transition énergétique et agricole.
* La valeur définitive de l'estimation ne sera établie qu'après vérification par un auditeur indépendant et une décision administrative de vérification.
Vinéa EnergieExemples : dynamique territoriale, demande sociétale, diversification de l'activité, vente/transformation locale, conditions de travail, partage de bonnes pratiques.
Exemples : réduction de la consommation énergétique des installations mobiles et immobiles, réduction des trajets, production d'énergie in-situ.
Vinea Énergie voit la vigne au-delà de son statut de culture agricole : c'est une ressource renouvelable, une source d'énergie écologique et un pilier de l'économie circulaire.
En savoir plusValorisation de ceps de vignes en combustible biomasse en Gironde
Le Château d'Yquem, situé à Sauternes en Gironde (33210), est un domaine viticole emblématique, reconnu mondialement pour son vin liquoreux d'exception.
L'histoire du Château d'Yquem remonte au Moyen Âge, lorsque le domaine appartenait à la couronne d'Angleterre. En 1453, avec le rattachement de l'Aquitaine à la France, la propriété passe sous contrôle français. En 1593, Jacques Sauvage obtient les droits de tenure du domaine, et sa famille en devient pleinement propriétaire en 1711. Sous la direction de Françoise-Joséphine de Sauvage d'Yquem au XVIIIᵉ siècle, le domaine connaît un essor notable. En 1855, lors du classement impérial des vins de Bordeaux, le Château d'Yquem est distingué comme le seul et unique Premier Cru Supérieur, une reconnaissance de son excellence. Depuis 1999, le domaine est majoritairement détenu par le groupe LVMH.
Terroir, Vignoble et Vinification
Le vignoble du Château d'Yquem s'étend sur environ 100 hectares, plantés principalement en Sémillon (75 %) et Sauvignon Blanc (25 %). Le terroir bénéficie d'un microclimat particulier, favorisant le développement de la pourriture noble (Botrytis cinerea), essentielle à l'élaboration des vins liquoreux. Les vendanges sont effectuées manuellement par tries successives, ne récoltant que les raisins atteints de cette pourriture noble. La vinification et l'élevage se déroulent en barriques de chêne, conférant aux vins une complexité et une capacité de vieillissement remarquables.
Engagement Environnemental et Projet de Compensation Carbone
Conscient des enjeux environnementaux actuels, le Château d'Yquem a initié des démarches pour réduire son empreinte carbone. Cela inclut la réalisation d'un bilan carbone, l'électrification de sa flotte de véhicules et d'autres initiatives visant à limiter son impact environnemental.
Description et photos issus du site officiel : www.yquem.fr
Au cœur de ce projet se trouve la transformation des ceps de vigne arrachés, traditionnellement considérés comme des déchets et brûlés en bout de champs, en une ressource renouvelable. Le brûlage reste la méthode la plus simple et économique, mais une alternative plus vertueuse est possible grâce au financement de l'évitement des émissions de gaz à effet de serre engendré.
Cette exploitation viticole participe activement à cette démarche en valorisant 66,7 tonnes de ceps dans le cadre de ce projet, permettant l'évitement de l'émission de 73,37 TeqCO₂ estimatives*.
Ce projet permet ainsi à cette exploitation de s'inscrire dans une logique d'économie circulaire où les ceps de vignes arrachés deviennent une ressource utile au service de la transition énergétique et agricole.
* La valeur définitive de l'estimation ne sera établie qu'après vérification par un auditeur indépendant et une décision administrative de vérification.
